Galinhada costuma ser uma receita trabalhosa, mas a versão feita na panela de pressão veio para simplificar tudo. Como praticamente toda receita na pressão, basta jogar tudo na panela e deixar cozinhar. Pra que maior praticidade? Aprenda a fazer galinhada dessa maneira bem mais simples, que realça o sabor como nenhuma outra. Confira o passo a passo:

Ingredientes

1 ½ xícara (chá) de arroz 4 xicaras (chá) de água 600 g de coxa e sobrecoxa picada 100 g de bacon picado 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo 1 cebola grande picada 3 dentes de alho picada 2 limões 1 colher (sobremesa) de colorau 4 tomates picados 1 pimentão 1 cenoura Sal e pimenta do reino a gosto Temperos a gosto Cebolinha ou salsinha a gosto1 ½ xícara (chá) de arroz4 xicaras (chá) de água600 g de coxa e sobrecoxa picada100 g de bacon picado3 colheres (sopa) de azeite ou óleo1 cebola grande picada3 dentes de alho picada2 limões1 colher (sobremesa) de colorau4 tomates picados1 pimentão1 cenouraSal e pimenta do reino a gostoTemperos a gostoCebolinha ou salsinha a gosto

Modo de Preparo

Comece temperando a coxa e a sobrecoxa com sal, um dente de alho, temperos a gosto e limão. Deixe o tempero marinando no frango por no mínimo 30 minutos.

Coloque o azeite na panela de pressão e sele o frango. Depois, coloque o bacon, o alho, a cebola, o pimentão, os demais ingredientes e refogue bem.

Por fim, tampe a panela e, assim que começar a pegar pressão, conte 10 minutos e desligue. Retire a pressão, finalize com salsinha e/ou cebolinha a gosto. Sirva em seguida.